projectdebaarsjes:

Sophie van Rijswijk en Veerle DevreeseDames van Cornelis ServeertLocatie: Willem de ZwijgerlaanOp de Willem de Zwijgerlaan woont Cornelis. Cornelis ontvangt hier zijn post. Cornelis bedenkt hier zijn ideeën. Cornelis woont hier al vijf jaar, maar gaat binnenkort verhuizen richting het oosten van Amsterdam. Maar wie is Cornelis? 

Cornelis bestaat uit twee dames: Veerle Devreese en Sophie van Rijswijk. Samen zijn zij Cornelis Serveert. Tijdens hun studie aan de Fontys Hogeschool voor de Hoge Kunsten aan de Academie voor Beeldende Vorming zijn zij op het idee gekomen om als duo de krachten te bundelen en nu ontwerpen zij ideeën en voeren die vervolgens ook zelf uit. Door middel van hun concepten verbinden zij mensen, kennis & cultuur en zij zetten eten en creativiteit in als katalysator voor interactie. Dit hebben zij onder andere gedaan voor instanties zoals de Stadsschouwburg in Amsterdam, Sociëteit De Kring en het Goethe Institut. Cornelis werkt al jaren vanuit de Baarsjes en ik stelde hen wat vragen over de buurt, het ontwerpen van evenementen en ideeën en hoe de toekomst voor hen eruit zal zien.

Wanneer is Cornelis begonnen en hoe zijn jullie op dit idee gekomen?

Veerle:
Acht jaar geleden is Cornelis als geesteskind geboren. Sophie en ik hebben samen gestudeerd aan de kunstacademie in Tilburg en toen hebben we al veel projecten samen gedaan. Toen hebben we ook veel buiten de deur voor anderen gewerkt en op een gegeven moment dachten we: dit kunnen we zelf ook goed en samen kunnen we onze eigen keuzes maken, waarvan wij denken dat die het best werken. Toen zijn we onze krachten gaan bundelen. Nou ja, dat deden we eigenlijk al, maar toen gingen we het ook echt benoemen. Op de academie werden we als duo Team Vreeswijk genoemd. Om op goede ideeën te komen gingen wij ieder jaar naar Zweden om inspiratie op te doen. En plots, werden wij een keer geconfronteerd met Cornelis Vreeswijk. Dat is de meest bekende Nederlander in Zweden. Hij heeft daar een soort van ABBA-status.

Sophie:
Het is een muzikant in Zweden. In Nederland kent niemand hem, maar hij is wereldberoemd in Zweden. Nou ja, nationaal beroemd in Zweden. En sindsdien zijn wij als Cornelis doorgaan. Ons eerste optreden als Cornelis Serveert was in Trouw tijdens het Fiber Festival met onze stand Cornelis KeeK. Dat was de eerste gig van Cornelis. Wat eigenlijk wel grappig is, dat we eigenlijk best een beetje concurrentie hadden met de naam Cornelis. Er is een bakker die de naam cornelis.nl heeft. Er gebeurt vrij weinig met deze site, dus we hadden het misschien wel kunnen overkopen. 

Veerle:
Achteraf zijn we ook blij dat we onszelf Serveert hebben genoemd. Dat staat veel actiever dan Cornelis; er zit een werkwoord in. Het is dienstbaar, maar toch ook wel een beetje eigenwijs. We zijn natuurlijk de dames van Cornelis. We zeggen dan ook altijd: de stoerheid van een ambachtelijke man, we houden wel van ambachten, en de charme van twee dametjes. We proberen met voedsel en koffie mensen te verbinden.

Sophie:
We proberen iets te ontregelen in het begin en vervolgens proberen we het op semi-gestructureerde wijze het aan de mensen zelf over te laten. Dus het is meer de input bij de mensen zelf neerleggen.

Terwijl het begin van Cornelis wordt besproken staan er allerlei lekkere dingen op tafel. Ik word erop gewezen dat ik volledig mijn gang mag gaan. Ik pak één van de broodjes waar van alles op ligt.”Gorgonzola met mascarpone en een beetje pompoen.” Even later komt er ook nog een verrukkelijk stukje cake op tafel. ”Het is een heel klein, maar best wel een zwaar gebakje. Met appel, een caramelbodempje en een beetje spijs.” Ja, ik word hier verwend.





Cornelis gaat binnenkort verhuizen vanuit de Baarsjes, maar wat vinden jullie van deze buurt? Wat zien jullie graag veranderen en kan Cornelis daar aan meedoen?

Veerle:
Wat wel grappig is, is dat ik pas sinds kort soms de buurt in ga. Eerst kwam ik niet verder dan mijn eigen straat. Mijn vrienden woonden in Oost en ik studeerde in het centrum. Ik kwam hier alleen maar om te slapen. Het feit dat ik nu de buurt wel in ga zegt waarschijnlijk al wel veel over hoe deze buurt is veranderd. Ik denk dat het nieuw en hipper worden van deze buurt wel goed voor de wijk zelf is, maar het zou jammer zijn als het daardoor tamelijk homogeen wordt. 
Verder ben ik heel erg benieuwd wat er met De Hallen gaat gebeuren. Wat voor een energie dat met zich meebrengt. Dat is echt een project van jewelste in deze tijd en het hangt er, denk ik, vanaf of ze er een soort bibliotheek of stadsdeelcentrum van zullen maken. Dan gaat dat mislukken. Als er een nieuwe Westergas van maken, een soort vrijplaats, zoals Centquatre in parijs, dan kan het wel wat worden. Een combinatie van Roest en Westergas.

Sophie:
Wat Cornelis voor de buurt zou kunnen betekenen, en dat is wel heel erg uit de losse pols geschud, maar om echt iets te betekenen, zou ik graag de tegenstem meer geluid willen laten geven. Dat je niet alleen ontwerpers, creatievelingen en hip Amsterdam zijn gang laat gaan, maar ook de gewone burger. Dat je iets verzint waardoor zij, die de originele eigenheid van de buurt representeren, een prominentere stem krijgen en worden betrokken bij de nieuwe initiatieven. De mensen die symbool kunnen staan voor de eigenheid, de originele eigenheid van de Baarsjes.

Veerle:
Dat is wat ik ook een beetje ga missen in deze buurt. Al die kleine initiatieven. Kleine keukens rondom eten. De initiatieven waar mensen houden van eten en koffie om mensen samen te brengen. Dat gebeurt in Oost waarschijnlijk ook wel, maar dat ga ik hier wel missen. Juist de initiatieven waar nog dat randje aan zit, en dat je de zin bij de mensen merkt, zoals bij de Rue de Sèvres (Café op de Jan van Galenstraat, red.), om het juist op die manier te doen. Dat vind ik heel leuk dat hier gebeurt. Dat gevoel dat ik bijna meteen zou willen meedoen. Als Cornelis dan.
Oh, wat ik nog wel mis in deze buurt: een bio-supermarkt! Dat is iets wat ik wel ga hebben naast mij in Oost, maar dat is hier helemaal niet.

Sophie:
En niet te vergeten de Bo-Rent! of nee, de Avis! Ik bedoel: Diks Autoverhuur! Daar heeft Cornelis veel plezier aan beleefd. Dat zijn goede vrienden van ons.

Zal Cornelis nog jaren op deze manier doorgaan?

Veerle:
We doen het omdat we het natuurlijk heel erg leuk vinden! We houden niet per se van het organiseren van evenementen zelf, maar we houden van het organiseren als al die andere elementen ook kloppend zijn. Het gaat om het maken van kloppende verhalen. Dat doen we.

Sophie:
Waarschijnlijk is er wel een beter verdienmodel, maar het zou uiteindelijk niet werken wanneer we veel meer groeien in omvang. We willen voornamelijk groeien in inhoud. Alles wat Cornelis doet vinden we vooral heel leuk om zelf uit te voeren. Vooral omdat we alles met de eigen handen doen, maken we samen een project echt ’Cornelis’. Hoewel we er nog niet rijk van worden, hoeft dat ook nog niet. We hoeven nog geen groot huis. Hoe Cornelis nu is, vinden we hem heel leuk.

Ik vraag nog of Cornelis een conceptbureau of een projectbureau is. Sophie en Veerle lachen en ze concluderen dat Cornelis aan eventontwerp doet, of een ideeënfabriek is. ”Een visueel warm bad, waarbij wij je bij de hand nemen, maar het is niet af als je er zelf niets aan doet.”
Zoom Info
projectdebaarsjes:

Sophie van Rijswijk en Veerle DevreeseDames van Cornelis ServeertLocatie: Willem de ZwijgerlaanOp de Willem de Zwijgerlaan woont Cornelis. Cornelis ontvangt hier zijn post. Cornelis bedenkt hier zijn ideeën. Cornelis woont hier al vijf jaar, maar gaat binnenkort verhuizen richting het oosten van Amsterdam. Maar wie is Cornelis? 

Cornelis bestaat uit twee dames: Veerle Devreese en Sophie van Rijswijk. Samen zijn zij Cornelis Serveert. Tijdens hun studie aan de Fontys Hogeschool voor de Hoge Kunsten aan de Academie voor Beeldende Vorming zijn zij op het idee gekomen om als duo de krachten te bundelen en nu ontwerpen zij ideeën en voeren die vervolgens ook zelf uit. Door middel van hun concepten verbinden zij mensen, kennis & cultuur en zij zetten eten en creativiteit in als katalysator voor interactie. Dit hebben zij onder andere gedaan voor instanties zoals de Stadsschouwburg in Amsterdam, Sociëteit De Kring en het Goethe Institut. Cornelis werkt al jaren vanuit de Baarsjes en ik stelde hen wat vragen over de buurt, het ontwerpen van evenementen en ideeën en hoe de toekomst voor hen eruit zal zien.

Wanneer is Cornelis begonnen en hoe zijn jullie op dit idee gekomen?

Veerle:
Acht jaar geleden is Cornelis als geesteskind geboren. Sophie en ik hebben samen gestudeerd aan de kunstacademie in Tilburg en toen hebben we al veel projecten samen gedaan. Toen hebben we ook veel buiten de deur voor anderen gewerkt en op een gegeven moment dachten we: dit kunnen we zelf ook goed en samen kunnen we onze eigen keuzes maken, waarvan wij denken dat die het best werken. Toen zijn we onze krachten gaan bundelen. Nou ja, dat deden we eigenlijk al, maar toen gingen we het ook echt benoemen. Op de academie werden we als duo Team Vreeswijk genoemd. Om op goede ideeën te komen gingen wij ieder jaar naar Zweden om inspiratie op te doen. En plots, werden wij een keer geconfronteerd met Cornelis Vreeswijk. Dat is de meest bekende Nederlander in Zweden. Hij heeft daar een soort van ABBA-status.

Sophie:
Het is een muzikant in Zweden. In Nederland kent niemand hem, maar hij is wereldberoemd in Zweden. Nou ja, nationaal beroemd in Zweden. En sindsdien zijn wij als Cornelis doorgaan. Ons eerste optreden als Cornelis Serveert was in Trouw tijdens het Fiber Festival met onze stand Cornelis KeeK. Dat was de eerste gig van Cornelis. Wat eigenlijk wel grappig is, dat we eigenlijk best een beetje concurrentie hadden met de naam Cornelis. Er is een bakker die de naam cornelis.nl heeft. Er gebeurt vrij weinig met deze site, dus we hadden het misschien wel kunnen overkopen. 

Veerle:
Achteraf zijn we ook blij dat we onszelf Serveert hebben genoemd. Dat staat veel actiever dan Cornelis; er zit een werkwoord in. Het is dienstbaar, maar toch ook wel een beetje eigenwijs. We zijn natuurlijk de dames van Cornelis. We zeggen dan ook altijd: de stoerheid van een ambachtelijke man, we houden wel van ambachten, en de charme van twee dametjes. We proberen met voedsel en koffie mensen te verbinden.

Sophie:
We proberen iets te ontregelen in het begin en vervolgens proberen we het op semi-gestructureerde wijze het aan de mensen zelf over te laten. Dus het is meer de input bij de mensen zelf neerleggen.

Terwijl het begin van Cornelis wordt besproken staan er allerlei lekkere dingen op tafel. Ik word erop gewezen dat ik volledig mijn gang mag gaan. Ik pak één van de broodjes waar van alles op ligt.”Gorgonzola met mascarpone en een beetje pompoen.” Even later komt er ook nog een verrukkelijk stukje cake op tafel. ”Het is een heel klein, maar best wel een zwaar gebakje. Met appel, een caramelbodempje en een beetje spijs.” Ja, ik word hier verwend.





Cornelis gaat binnenkort verhuizen vanuit de Baarsjes, maar wat vinden jullie van deze buurt? Wat zien jullie graag veranderen en kan Cornelis daar aan meedoen?

Veerle:
Wat wel grappig is, is dat ik pas sinds kort soms de buurt in ga. Eerst kwam ik niet verder dan mijn eigen straat. Mijn vrienden woonden in Oost en ik studeerde in het centrum. Ik kwam hier alleen maar om te slapen. Het feit dat ik nu de buurt wel in ga zegt waarschijnlijk al wel veel over hoe deze buurt is veranderd. Ik denk dat het nieuw en hipper worden van deze buurt wel goed voor de wijk zelf is, maar het zou jammer zijn als het daardoor tamelijk homogeen wordt. 
Verder ben ik heel erg benieuwd wat er met De Hallen gaat gebeuren. Wat voor een energie dat met zich meebrengt. Dat is echt een project van jewelste in deze tijd en het hangt er, denk ik, vanaf of ze er een soort bibliotheek of stadsdeelcentrum van zullen maken. Dan gaat dat mislukken. Als er een nieuwe Westergas van maken, een soort vrijplaats, zoals Centquatre in parijs, dan kan het wel wat worden. Een combinatie van Roest en Westergas.

Sophie:
Wat Cornelis voor de buurt zou kunnen betekenen, en dat is wel heel erg uit de losse pols geschud, maar om echt iets te betekenen, zou ik graag de tegenstem meer geluid willen laten geven. Dat je niet alleen ontwerpers, creatievelingen en hip Amsterdam zijn gang laat gaan, maar ook de gewone burger. Dat je iets verzint waardoor zij, die de originele eigenheid van de buurt representeren, een prominentere stem krijgen en worden betrokken bij de nieuwe initiatieven. De mensen die symbool kunnen staan voor de eigenheid, de originele eigenheid van de Baarsjes.

Veerle:
Dat is wat ik ook een beetje ga missen in deze buurt. Al die kleine initiatieven. Kleine keukens rondom eten. De initiatieven waar mensen houden van eten en koffie om mensen samen te brengen. Dat gebeurt in Oost waarschijnlijk ook wel, maar dat ga ik hier wel missen. Juist de initiatieven waar nog dat randje aan zit, en dat je de zin bij de mensen merkt, zoals bij de Rue de Sèvres (Café op de Jan van Galenstraat, red.), om het juist op die manier te doen. Dat vind ik heel leuk dat hier gebeurt. Dat gevoel dat ik bijna meteen zou willen meedoen. Als Cornelis dan.
Oh, wat ik nog wel mis in deze buurt: een bio-supermarkt! Dat is iets wat ik wel ga hebben naast mij in Oost, maar dat is hier helemaal niet.

Sophie:
En niet te vergeten de Bo-Rent! of nee, de Avis! Ik bedoel: Diks Autoverhuur! Daar heeft Cornelis veel plezier aan beleefd. Dat zijn goede vrienden van ons.

Zal Cornelis nog jaren op deze manier doorgaan?

Veerle:
We doen het omdat we het natuurlijk heel erg leuk vinden! We houden niet per se van het organiseren van evenementen zelf, maar we houden van het organiseren als al die andere elementen ook kloppend zijn. Het gaat om het maken van kloppende verhalen. Dat doen we.

Sophie:
Waarschijnlijk is er wel een beter verdienmodel, maar het zou uiteindelijk niet werken wanneer we veel meer groeien in omvang. We willen voornamelijk groeien in inhoud. Alles wat Cornelis doet vinden we vooral heel leuk om zelf uit te voeren. Vooral omdat we alles met de eigen handen doen, maken we samen een project echt ’Cornelis’. Hoewel we er nog niet rijk van worden, hoeft dat ook nog niet. We hoeven nog geen groot huis. Hoe Cornelis nu is, vinden we hem heel leuk.

Ik vraag nog of Cornelis een conceptbureau of een projectbureau is. Sophie en Veerle lachen en ze concluderen dat Cornelis aan eventontwerp doet, of een ideeënfabriek is. ”Een visueel warm bad, waarbij wij je bij de hand nemen, maar het is niet af als je er zelf niets aan doet.”
Zoom Info

projectdebaarsjes:

Sophie van Rijswijk en Veerle Devreese
Dames van Cornelis Serveert

Locatie: Willem de Zwijgerlaan

Op de Willem de Zwijgerlaan woont Cornelis. Cornelis ontvangt hier zijn post. Cornelis bedenkt hier zijn ideeën. Cornelis woont hier al vijf jaar, maar gaat binnenkort verhuizen richting het oosten van Amsterdam. Maar wie is Cornelis? 

Cornelis bestaat uit twee dames: Veerle Devreese en Sophie van Rijswijk. Samen zijn zij Cornelis Serveert. Tijdens hun studie aan de Fontys Hogeschool voor de Hoge Kunsten aan de Academie voor Beeldende Vorming zijn zij op het idee gekomen om als duo de krachten te bundelen en nu ontwerpen zij ideeën en voeren die vervolgens ook zelf uit. Door middel van hun concepten verbinden zij mensen, kennis & cultuur en zij zetten eten en creativiteit in als katalysator voor interactie. Dit hebben zij onder andere gedaan voor instanties zoals de Stadsschouwburg in Amsterdam, Sociëteit De Kring en het Goethe Institut. Cornelis werkt al jaren vanuit de Baarsjes en ik stelde hen wat vragen over de buurt, het ontwerpen van evenementen en ideeën en hoe de toekomst voor hen eruit zal zien.



Wanneer is Cornelis begonnen en hoe zijn jullie op dit idee gekomen?




Veerle:


Acht jaar geleden is Cornelis als geesteskind geboren. Sophie en ik hebben samen gestudeerd aan de kunstacademie in Tilburg en toen hebben we al veel projecten samen gedaan. Toen hebben we ook veel buiten de deur voor anderen gewerkt en op een gegeven moment dachten we: dit kunnen we zelf ook goed en samen kunnen we onze eigen keuzes maken, waarvan wij denken dat die het best werken. Toen zijn we onze krachten gaan bundelen. Nou ja, dat deden we eigenlijk al, maar toen gingen we het ook echt benoemen. Op de academie werden we als duo Team Vreeswijk genoemd. Om op goede ideeën te komen gingen wij ieder jaar naar Zweden om inspiratie op te doen. En plots, werden wij een keer geconfronteerd met Cornelis Vreeswijk. Dat is de meest bekende Nederlander in Zweden. Hij heeft daar een soort van ABBA-status.



Sophie:


Het is een muzikant in Zweden. In Nederland kent niemand hem, maar hij is wereldberoemd in Zweden. Nou ja, nationaal beroemd in Zweden. En sindsdien zijn wij als Cornelis doorgaan. Ons eerste optreden als Cornelis Serveert was in Trouw tijdens het Fiber Festival met onze stand Cornelis KeeK. Dat was de eerste gig van Cornelis. Wat eigenlijk wel grappig is, dat we eigenlijk best een beetje concurrentie hadden met de naam Cornelis. Er is een bakker die de naam cornelis.nl heeft. Er gebeurt vrij weinig met deze site, dus we hadden het misschien wel kunnen overkopen. 



Veerle:


Achteraf zijn we ook blij dat we onszelf Serveert hebben genoemd. Dat staat veel actiever dan Cornelis; er zit een werkwoord in. Het is dienstbaar, maar toch ook wel een beetje eigenwijs. We zijn natuurlijk de dames van Cornelis. We zeggen dan ook altijd: de stoerheid van een ambachtelijke man, we houden wel van ambachten, en de charme van twee dametjes. We proberen met voedsel en koffie mensen te verbinden.



Sophie:


We proberen iets te ontregelen in het begin en vervolgens proberen we het op semi-gestructureerde wijze het aan de mensen zelf over te laten. Dus het is meer de input bij de mensen zelf neerleggen.



Terwijl het begin van Cornelis wordt besproken staan er allerlei lekkere dingen op tafel. Ik word erop gewezen dat ik volledig mijn gang mag gaan. Ik pak één van de broodjes waar van alles op ligt.”Gorgonzola met mascarpone en een beetje pompoen.” Even later komt er ook nog een verrukkelijk stukje cake op tafel. ”Het is een heel klein, maar best wel een zwaar gebakje. Met appel, een caramelbodempje en een beetje spijs.” Ja, ik word hier verwend.







Cornelis gaat binnenkort verhuizen vanuit de Baarsjes, maar wat vinden jullie van deze buurt? Wat zien jullie graag veranderen en kan Cornelis daar aan meedoen?




Veerle:


Wat wel grappig is, is dat ik pas sinds kort soms de buurt in ga. Eerst kwam ik niet verder dan mijn eigen straat. Mijn vrienden woonden in Oost en ik studeerde in het centrum. Ik kwam hier alleen maar om te slapen. Het feit dat ik nu de buurt wel in ga zegt waarschijnlijk al wel veel over hoe deze buurt is veranderd. Ik denk dat het nieuw en hipper worden van deze buurt wel goed voor de wijk zelf is, maar het zou jammer zijn als het daardoor tamelijk homogeen wordt. 
Verder ben ik heel erg benieuwd wat er met De Hallen gaat gebeuren. Wat voor een energie dat met zich meebrengt. Dat is echt een project van jewelste in deze tijd en het hangt er, denk ik, vanaf of ze er een soort bibliotheek of stadsdeelcentrum van zullen maken. Dan gaat dat mislukken. Als er een nieuwe Westergas van maken, een soort vrijplaats, zoals Centquatre in parijs, dan kan het wel wat worden. Een combinatie van Roest en Westergas.



Sophie:


Wat Cornelis voor de buurt zou kunnen betekenen, en dat is wel heel erg uit de losse pols geschud, maar om echt iets te betekenen, zou ik graag de tegenstem meer geluid willen laten geven. Dat je niet alleen ontwerpers, creatievelingen en hip Amsterdam zijn gang laat gaan, maar ook de gewone burger. Dat je iets verzint waardoor zij, die de originele eigenheid van de buurt representeren, een prominentere stem krijgen en worden betrokken bij de nieuwe initiatieven. De mensen die symbool kunnen staan voor de eigenheid, de originele eigenheid van de Baarsjes.



Veerle:


Dat is wat ik ook een beetje ga missen in deze buurt. Al die kleine initiatieven. Kleine keukens rondom eten. De initiatieven waar mensen houden van eten en koffie om mensen samen te brengen. Dat gebeurt in Oost waarschijnlijk ook wel, maar dat ga ik hier wel missen. Juist de initiatieven waar nog dat randje aan zit, en dat je de zin bij de mensen merkt, zoals bij de Rue de Sèvres (Café op de Jan van Galenstraat, red.), om het juist op die manier te doen. Dat vind ik heel leuk dat hier gebeurt. Dat gevoel dat ik bijna meteen zou willen meedoen. Als Cornelis dan.
Oh, wat ik nog wel mis in deze buurt: een bio-supermarkt! Dat is iets wat ik wel ga hebben naast mij in Oost, maar dat is hier helemaal niet.



Sophie:


En niet te vergeten de Bo-Rent! of nee, de Avis! Ik bedoel: Diks Autoverhuur! Daar heeft Cornelis veel plezier aan beleefd. Dat zijn goede vrienden van ons.



Zal Cornelis nog jaren op deze manier doorgaan?



Veerle:

We doen het omdat we het natuurlijk heel erg leuk vinden! We houden niet per se van het organiseren van evenementen zelf, maar we houden van het organiseren als al die andere elementen ook kloppend zijn. Het gaat om het maken van kloppende verhalen. Dat doen we.



Sophie:

Waarschijnlijk is er wel een beter verdienmodel, maar het zou uiteindelijk niet werken wanneer we veel meer groeien in omvang. We willen voornamelijk groeien in inhoud. Alles wat Cornelis doet vinden we vooral heel leuk om zelf uit te voeren. Vooral omdat we alles met de eigen handen doen, maken we samen een project echt ’Cornelis’. Hoewel we er nog niet rijk van worden, hoeft dat ook nog niet. We hoeven nog geen groot huis. Hoe Cornelis nu is, vinden we hem heel leuk.



Ik vraag nog of Cornelis een conceptbureau of een projectbureau is. Sophie en Veerle lachen en ze concluderen dat Cornelis aan eventontwerp doet, of een ideeënfabriek is. ”Een visueel warm bad, waarbij wij je bij de hand nemen, maar het is niet af als je er zelf niets aan doet.”